سوغات ارومیه

سوغات ارومیه

امتیاز: 5.0 از 5 | با 1 رای

انواع نقل بیدمشک (ابریشمی،گردویی،زعفرانی،…) و حلوای گردو و حلوای هویج را میتوان از جمله مشهورترین سوغاتیهای ارومیه نام برد


صفحه ی به عنوان یک جاذبه گردشگری در ، ، ، ثبت شده است.


سوغاتیهای معروف ارومیه:
انواع نقل بیدمشک (ابریشمی،گردویی،زعفرانی،…) و حلوای گردو و حلوای هویج را میتوان از جمله مشهورترین سوغاتیهای ارومیه نام برد

و علاوه بر آن عرق بیدمشک و عرق بادرنجبو از شهرت بسزایی برخوردار است. عرقیات بیدمشک و بادرنجو علاوه بر خاصیت پزشکی برای
خوشبو و خوش طعم کردن شربت های گوناگون مورد مصرف قرار می گیرد.

خواص دارویی و درمانی عرقیات

بیدمشک :درمان کم خونی ،سرگیجه ،تقویت قلب

بادرنجبویه : درمان نارسایی قلبی ،تنظیم فشارخون ،نشاط آور

گلاب : مقوی اعصاب ،ملین ،تهیه شربت و شرینی

بهارنارنج : تقویت قلب ،تپش قلب ،رفع سکسکه

بومادران : درمان عضله ضعیف قلب ،ضد تشنج وصرع ،جنونهای خفیف

برگ بید : تب بر ،مسکن ،خواب آور،سردرد

برگ گردو : کاهش قند خون ،حساسیتهای پوستی

بابونه : تقویت معده ،اشتها آور ،صفرابر ،تقویت اعصا

شیرینی های سنتی :

باستخ(لوزانک): نشاسته ، شیره انگور،آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و آن را روی اجاق گرم می کنند . پس از آن مایع آماده شده را در ظرف هایی ریخته و برای تزیین در آن گردوی خرد شده می ریزند .

تنور شیرینی سی : آرد سفید را با ماست خمیر کرده و مقداری شکر روی آن می ریزند و با دست به آن شکل می دهند و روی آن زرده تخم مرغ می مالند . خمیر را در سینی پهن کرده و آن را داخل تنور می گذارند .

سوجوق: نشاسته ،شیره انگورو گلاب را مخلوط کرده و با دست ورزمی دهند . به هنگام ورز دادن به آن گرو می افزایند و آن را به صورت نواری گرد در می آورند .سپس آن را قطعه قطعه کرده و با پودر نارگیل تزیین می کنند .

دوشاب حلوا ،نسا حلواو تره حلوا نیز از دیگرشیرینی های سنتی آذربایجان به شمارمی رود .

نان ها :

ارده : آرد را با شیر مخلوط کرده و به صورت خمیر در می آورند . آن گاه این خمیررا به گلوله های کوچک تقسیم می کنند و آن ها را با زرده تخم مرغ آغشته کرده و د روغن سرخ می کنند .

تنور چره : آرد گندم ،آب و نمک از موارد مورد نیاز این نان است . این نوع نان هنوز در دهات آذربایجان به روش سنتی پخت می شود .

یخاچره : شیر و آرد گندم را مخلوط کرده و روی آن زرده تخم مرغ می زنند و در تنور به صورت چانه ای می پزند .

تاواچره: آرد گندم ،گردو و آب را با هم مخلوط کرده و آن را در سینی که د رتنور قرار دارد ،پهن می کنند .

جزلا چره : برای تهیه این نان دنبه ای را که روغن آن گرفته شده با آرد و کمی پیاز مخلوط می کنند .


پشتیبانی و تبلیغ

تصاویر سوغات ارومیه

نظرات بازدیدکنندگاه درباره سوغات ارومیه

ثبت نظر در آریا زمین نیاز به ثبت نام ندارد؛ اما توصیه می کنیم برای این که دیگران نتوانند با ایمیل و نام شما نظری در سایت آریا زمین ثبت کنند، حتما ثبت نام کرده و حساب خود را تایید نمایید.



سوغات ارومیه روی نقشه گوگل

آب و هوا
دسترسی سریع
انتشار و اشتراک